几道美味家常菜，都是家的味道！

几道美味家常菜，都是家的味道！

中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有饮食王国之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验，丰富情趣的文化载体和信息符号！送上几道美味，希望大家喜欢！

姜蒜豉油鸡

食材：鸡全翅和鸡全腿各2只（切开）、姜1小块、蒜4瓣、葱1根

调料：蒸鱼豉油3汤匙，味极鲜酱油和米酒各2汤匙，蠔油1汤匙，和少许油混合拌匀后备用

做法：

1.把姜去皮切成小块，大蒜切成蒜蓉，葱洗净切成段后放入装鸡翅鸡腿的碗中，并把刚才调好的调料倒入碗中，把鸡肉和调料混合拌匀后按个人喜好的咸淡口味腌制1到3个小时左右。

2.热锅下约1汤匙的油，然后倒入鸡腿翅中火慢煎3分钟左右，然后翻转鸡腿翅再煎3分钟左右。

3.把1碗水倒入锅中后盖上盖子，中火焖煮约10分钟左右后将鸡腿翅翻转，大火煮至酱汁浓稠，鸡腿翅均匀上色后淋入少许麻油后盛出。待鸡腿翅稍放凉后斩件并摆好盘后即可上桌享用。

糖醋鸡翅

食材：鸡翅8只、葱花适量

做法：

1.鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。

2.锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟左右，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，中途搅拌几下以防粘底。

3.鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。

凉拌黄瓜猪耳朵

材料：

卤水猪耳朵1个、黄瓜1根、醋2.5勺、生抽1勺、香油2勺、拌菜红油1勺、白糖少许、蒜蓉、葱花各少许

做法：

1、黄瓜切成丝。蒜蓉，葱花切好。卤水猪耳朵切条。黄瓜、猪耳朵、蒜蓉、葱花放在一个大碗里。

2、放入2.5勺陈醋，1勺生抽，2勺香油，拌菜的红油放1勺、少许白糖。

3、用勺子拌匀后再颠一碗，调味料更均匀一点。装盘即可。

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