几道美味家常菜,都是家的味道!
几道美味家常菜,都是家的味道!
中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!
姜蒜豉油鸡
食材:鸡全翅和鸡全腿各2只(切开)、姜1小块、蒜4瓣、葱1根
调料:蒸鱼豉油3汤匙,味极鲜酱油和米酒各2汤匙,蠔油1汤匙,和少许油混合拌匀后备用
做法:
1.把姜去皮切成小块,大蒜切成蒜蓉,葱洗净切成段后放入装鸡翅鸡腿的碗中,并把刚才调好的调料倒入碗中,把鸡肉和调料混合拌匀后按个人喜好的咸淡口味腌制1到3个小时左右。
2.热锅下约1汤匙的油,然后倒入鸡腿翅中火慢煎3分钟左右,然后翻转鸡腿翅再煎3分钟左右。
3.把1碗水倒入锅中后盖上盖子,中火焖煮约10分钟左右后将鸡腿翅翻转,大火煮至酱汁浓稠,鸡腿翅均匀上色后淋入少许麻油后盛出。待鸡腿翅稍放凉后斩件并摆好盘后即可上桌享用。
糖醋鸡翅
食材:鸡翅8只、葱花适量
做法:
1.鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。
2.锅里加入适量的油烧热,把鸡翅放进锅里小火慢煎,每面煎2分钟左右,然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙,翻炒均匀后加入1杯水,大火煮开后转小火再煮10分钟左右,中途搅拌几下以防粘底。
3.鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。
凉拌黄瓜猪耳朵
材料:
卤水猪耳朵1个、黄瓜1根、醋2.5勺、生抽1勺、香油2勺、拌菜红油1勺、白糖少许、蒜蓉、葱花各少许
做法:
1、黄瓜切成丝。蒜蓉,葱花切好。卤水猪耳朵切条。黄瓜、猪耳朵、蒜蓉、葱花放在一个大碗里。
2、放入2.5勺陈醋,1勺生抽,2勺香油,拌菜的红油放1勺、少许白糖。
3、用勺子拌匀后再颠一碗,调味料更均匀一点。装盘即可。
TAG标签:
风湿的治愈率有多高如何预防脑鸣
支睾吸虫病应该如何预防
小儿常染色体隐性小脑性共济失调患者提问