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番茄有什么作用番茄功用有哪些

发布时间:2021-01-21 00:01:57 阅读: 来源:MP4厂家

番茄有什么作用 番茄功用有哪些  我们都知道番茄是一种非常好的蔬菜,那么如果经常吃它有什么作用呢?  番茄性味味甘、酸,性凉。  番茄成分本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄

我们都知道番茄是一种非常好的蔬菜,那么如果经常吃它有什么作用呢

番茄性味

味甘、酸,性凉。

番茄成分

本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄功用

清热生津、养阴凉血、健胃消食。

[高血压、慢性肝炎] 鲜番茄250克,洗净切块;牛肉100克切成薄片,少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

[体弱血虚、营养不良、眩晕] 番茄100克,猪肝100克,粳米100克,生姜3片。先将猪肝洗净切片,用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净,切开;生姜洗净,去皮,切丝;粳米洗净放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄,生姜,煮10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味佐膳。

[热病伤津、咽干、暑热烦渴] 番茄250克,草鱼肉200克,豆腐适量,发菜1撮,葱1根。先将草鱼肉洗净,干水后剁烂,调味加入发菜,葱花搅匀,做成鱼丸。把豆腐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味佐膳。

[胃溃疡病] 番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。

[牙龈出血] 番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。

[高温中暑] 番茄200克洗净切片,煎汤代茶,冷热均可。

[高血压、眼底出血] 每日早晨空腹生吃鲜番茄2个,半个月为1疗程。

营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,

生食要注意以下几点:

1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒。

2、不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。

3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。

4、不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒

宜忌 脾胃虚寒者不宜多服。

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