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番茄几种吃法番茄的常见吃法

发布时间:2021-01-22 05:24:48 阅读: 来源:MP4厂家

番茄几种吃法 番茄的常见吃法  番茄的吃法是多种多样的,那么下面给大家具体介绍番茄的几种吃法:  番茄煮牛肉  分类: 酸味菜肴  做法: 每次用鲜番茄250克洗净切块,牛肉150克切成薄片,加油,食盐,糖调味同煮熟.佐膳  功效: 平肝益血,健胃消食,养

番茄的吃法是多种多样的,那么下面给大家具体介绍番茄的几种吃法:

番茄煮牛肉

分类: 酸味菜肴

做法: 每次用鲜番茄250克洗净切块,牛肉150克切成薄片,加油,食盐,糖调味同煮熟.佐膳

功效: 平肝益血,健胃消食,养肝补脾。慢性肝炎

紫菜番茄肉片

主料:

番茄3,猪肉约200,蛋1只,紫菜适量,葱花适量。

配料:

腌料:盐1/4茶匙,生粉1/2茶匙,水1茶匙。

调味料:上汤1/2杯,糖、胡椒粉各1/4茶匙,盐、麻油各1茶匙,生粉2茶匙。

做法:

1、番茄去皮切厚片,鸡蛋搅匀。

2、猪肉洗净切薄片,加入调味料腌约15分钟。

3、烧热1汤匙油,将肉片炒熟,加入番茄片再炒匀,放入调味料煮滚,放下紫菜4、最后加入鸡蛋和葱花炒匀即成。

备注:

1、番茄是低热量食物,适宜肥胖或患糖尿病患者食用,也能清热解毒,凉血平肝。

2、紫菜要选表面光滑、片薄、大小均匀、紫红色的,入口味鲜不咸,质嫩体轻,无杂质为上品。常食紫菜有助降血压,治脚气病。

番茄冰沙

主料:番茄

辅料:冰块1杯

调料:蜂蜜4勺

做法:

1.将番茄洗净,切开,先去蒂再改刀切片,将籽剔除,切小丁,放入果汁机内;

2.加入冰块和调叶料打匀,看到两者融合时,即可盛出食用。

小提示:(1)、因为冰沙无法过滤,所以要先将籽剔去再打,免得颗粒残留。(2)、如果冰块太少无法打成冰沙的话,可以再酌量添加直到浓成沙为止,但果糖也要增加否则会不够甜。

番茄果冻

主料:番茄汁

辅料:琼脂

调料:白砂糖

做法:

1、番茄汁加白糖煮至糖熔化,放至稍凉;

2、明胶用半杯温水溶解后,和番茄汁拌匀,倒入模型内待冷却;

3、待其凝固,即可倒扣出食用。

小提示:1、是喜欢有造型,可用模型,否则也可以直接倒在盘子上,待凝固后再切小块,或将番茄中间掏空当作模型,让番茄汁凝固后切成片。2、明胶是让番茄汁凝固的一种果胶,口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。

西餐番茄沙拉做法

原料:

鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克,辣椒粉5克,芥末酱25克,生菜油50克,砂糖50克,白醋15克,精盐15克,凉开水200毫升。胡椒粉少许。

制作方法:

1、 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净,均切成碎末,放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司;鸡蛋入开水锅内,煮熟、捞入凉水中。

2、 再把鲜番茄洗净,消毒,切成片;熟鸡蛋去皮,切片,每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片,整齐地码在盘内,浇上蔬菜沙司,即可。

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