最受欢迎的印度菜和食谱
发布时间:2022-06-29 18:41:09
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最受欢迎的印度菜和食谱在家里做你最喜欢的印度菜可能会让人望而生畏,因为印度菜里有不同寻常而复杂的香料。但是,如果你在你的厨房里储存了一些印度菜的基本成分,你可以很容易地准备这些菜,享受那种活泼、辛辣的味道,任何时候你想。从tandoori鸡肉到palakpaneer,配方相对简单。你甚至可以学着自己做馕,这是一种美味的扁圆面包,是舀米饭和酱汁的理想选择。MurgMakhani(黄油鸡)黄油鸡(MurgMakhani)是西方任何一家印度餐厅的顶级菜品之一,理由很充分它很美味。这道热气腾腾的家禽菜配上黑扁豆、馕和一份绿色沙拉,味道非常棒。如果你有一个储备丰富的香料抽屉,你可能只需要kasurimethi(干胡芦巴叶)。否则,这个食谱需要一些常见的配料,如橄榄油、洋葱、大蒜、姜、黄油、鸡汤和番茄泥。鸡肉浸泡两次,一次是在干摩擦中,另一次是在酸奶混合物中。这使得鸡肉湿润可口,增加了菜肴的丰富性。烤鸡很难找到一个人不爱上tandoori鸡肉,这是著名的印度烤鸡食谱。虽然传统做法是在土灶中烹饪,但你可以在烤架上或烤箱中准备酸奶腌制的鸡肉。你确实需要提前计划,因为涂有涂层的鸡肉应该在冰箱里放置12到14个小时。特色风味来自于tandoormasala,这是一种混合了香菜籽、姜和姜黄的香料,仅举几个例子。你可以自己做或者使用商店购买的。将tandoori鸡肉配上印度香米米饭,米饭旁边放上柠檬角。国菜咖喱鸡块烤鸡是一道美味的烤鸡菜肴,有浓郁的奶油肉汁,第一口吃下去就令人难忘。番茄酸奶酱是由辣椒、大蒜、生姜和印度香料混合而成。鸡肉浸泡一整夜,烤熟,然后用略微冒烟的肉汁轻轻煮熟。你可以把这道菜和印度香米一起上桌,再配上热腾腾的馕面包来吸收酱汁。
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