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清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

发布时间:2020-03-04 13:25:47 阅读: 来源:MP4厂家

清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花 美食杰

菠萝中含有大量的维生素、蛋白酶等营养元素,有清热解暑、利小便的功效,用于治疗消化不良、头昏眼花等疾病,今天我用它给家人做道美食,菠萝咕咾鸡米花,清香可口、沁入心脾、真是既美味又营养的一道食谱。

【菠萝咕咾鸡米花】

【主料】

菠萝 200克、鸡腿肉200克

【辅料】

大蒜适量、盐适量、糖适量、炸粉适量、胡椒粉适量、白醋适量、番茄沙司适量、

青椒50克、红彩椒20克

【做法】

1.鸡腿肉(或用鸡胸亦可)去皮,用刀背垂松后切成小块

2.将鸡块用少量盐、胡椒粉腌制,同时加入一点菠萝汁腌制会更好,菠萝的蛋白酶成分不但能让肉质更鲜嫩,也能让菠萝的鲜美更好的渗入其中

清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

3.将菠萝去掉中间比较硬的芯后,切成小块,过一下盐水后捞出控干;青椒红椒切小片;大蒜适量切末

4.取一袋市售的炸鸡粉配料,倒入容器中,将腌制好的鸡块分别放入粉中,薄薄的裹一下

5.然后立刻蘸一下冰水后,再次放入炸粉中薄薄裹一层炸粉,最后抖掉多余的浮粉备用,如此将所有的鸡块处理好

6.锅中加入适量油烧热后,依次将鸡米花生坯下入到锅中,炸至淡黄色后捞出,待油温再次升高后,再复炸一遍

7.炸至金黄酥脆捞出沥净油分

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8.炒锅留少许底油,爆香蒜末

9.加入适量番茄沙司炒香,加少许白醋、糖、盐调好味道

10.加入菠萝块、青红椒快速翻炒

11.菠萝香味散发出来后倒入炸好的鸡米花,迅速翻炒均匀

12.迅速的翻炒均匀即可起锅装盘

清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

小贴士

①腌制鸡块时加入一点菠萝汁腌制会更好,菠萝的蛋白酶成分不但能让肉质更鲜嫩,也能让菠萝的鲜美更好的渗入其中

②白醋和糖的量没有固定的分量,按自己喜欢的口味添加即可,如果觉得番茄沙司的酸度已经正好,就可以不加白醋了

菠萝的营养价值

1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%.其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

菠萝的食用效果

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化,促进食欲

清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻,清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

总结:今天给大家推荐的这道美食学会了吗?爱美的女性可以多食用些,因它可以减肥美容、通理肠道的作用。

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