MP4厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
MP4厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

番茄炒蛋的做法步骤番茄炒蛋如何做好吃

发布时间:2021-01-20 22:07:12 阅读: 来源:MP4厂家

番茄炒蛋的做法步骤 番茄炒蛋如何做好吃  番茄炒鸡蛋是我最喜爱吃的一道菜,以前在家的时候妈妈经常做给我吃, 那么下面就给大家说说番茄炒鸡蛋的做法:  番茄炒鸡蛋做法: 1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。  2、鸡蛋还

番茄炒鸡蛋是我最喜爱吃的一道菜,以前在家的时候妈妈经常做给我吃, 那么下面就给大家说说番茄炒鸡蛋的做法:

番茄炒鸡蛋做法:

1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。[美食中国]

3、番茄切块,不要切太小,维他命会流矢。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。

4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。个人认为放一点糖会很好,只要一点啊。因为有的番茄会很酸,这样会中和一些,菜的口感会更鲜。

还有一种做法:

1.热锅,倒油,油热后放入切好的番茄(中等大小一个)翻炒。(油多些没关系,番茄很吃油,而且有利于茄红素的释放,当然也不可过分)

2.番茄被炒出一些水分开始变软时,放入小半碗水,适量盐,适量糖,让番茄在里面煮到水开,并且水变成了红色的番茄酱汁。

3.2个鸡蛋打好,放适量盐和鸡精,滑入锅中,用铲子慢慢轻轻翻匀,让番茄和鸡蛋充分融合。待鸡蛋凝结后,放入葱花,鸡精,就可以准备出锅了。

这是2人份的用量,如果人多,可以增加材料的使用量。之所以向楼主推荐这个做法,因为我觉得,好的番茄炒蛋就是要让蛋和番茄的风味充分融合,你中有我,我中有你,同时形状不能太散太烂。我的做法这两点都做到了,而且因为中间的加水,使得成品中的鸡蛋非常嫩。 加糖是为了风味考虑,也是上海的习惯做法。不习惯的可以不放。如果是北方的朋友,可以在一开始时热油锅中放点蒜,也很提味。 做这个的方法都差不多,希望对你有用哦!O(∩_∩)O~

斩魔问道

幻域神姬手游

风暴之锤

永夜之役手游

相关阅读