不想吃红烧冬瓜，可以用它烧汤

不想吃红烧冬瓜，可以用它烧汤

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不想吃红烧冬瓜，可以用它烧汤，也好喝有一阵子特别喜欢吃冬瓜，红烧，炖汤反正就是特别喜欢吃。可过了那个劲之后就怎么也不想吃了。不过，小朋友最近竟然主动说想吃冬瓜肉圆汤了。呃，我懂，吃冬瓜是次要的，主要是想吃肉圆了。

【冬瓜肉圆汤】

主要食材：冬瓜，瘦肉馅

具体做法：

冬瓜去皮切成薄片，猪肉先切成大块，再慢慢剁碎，跟饺子馅料差不多的样子。然后就加生抽，盐，清水搅打上劲，肉馅就做好了。

我一般做冬瓜汤的时候会把冬瓜先用少量的油炒至一下。加一次性加入足量的清水。

把瘦肉馅慢慢团成小球，放到清水，我会在锅里的水是凉的时候直接放肉圆的。也可以等锅里的开水开了再放的。

等煮开之后，肉圆变色，就可以直接食用了。记得加一点盐提味，毕竟汤里没有加盐。家里有香菜或者大蒜叶的可以放一些进去，更好看一些。

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