海南青菜，维生素是普通蔬菜的45倍

海南青菜，维生素是普通蔬菜的45倍八零后小时候交通运输还不发达，平时吃的大部分东西都是本地种植的，要说从其他地方运输过来的不仅贵而且少，此外那个时候的保鲜技术也没有现在先进，蔬菜水果这类保鲜期比较短的东西很容易坏，好在现在科技发展了，人们在家就能吃到全国各地甚至世界各地的美味。今天小编要说的这种植物就是产自独有的热带亚热带地区。因为我们亚热带地区比较少，比如海南，还有台湾的气候，所以这菜在我国的生长地也比较窄，是海南特有的菜。这种菜的名字叫做数仔菜。数仔菜还有很多其他的名字，比如守宫木，五指山野菜。说到五指山很多朋友第一时间想到的是孙悟空被如来佛关押五百年的地方，这里的五指山其实是指数仔菜特有的生长地，在海南的五指山山腹，所以也被人们叫做五指山菜。数仔菜是多年生灌木，所以我们都是采用它新鲜的嫩芽为食。数仔菜的营养价值非常丰富，已经知道的维生素就是普通蔬菜的45倍，而且还有非常多的微量元素，维生素，各种各样的蛋白质和矿物质，因为其营养价值，这道菜一直都是当地人民的家常菜。数仔菜不仅营养价值丰富，还特别容易栽培。比起一般的蔬菜，需要精心呵护，定期施肥，还极易遭受病虫害。数仔菜就有很强的耐受力，不管是干旱的季节还是雨季特别潮湿的季节都能顺利生长，不过这种蔬菜是长在海南的，所以不耐冻，这也是它为什么不会在内陆地区生长的原因。数仔菜的苗下地之后基本就不用管了，超省心，不需要额外施肥料，所以这种菜可以说是真正的纯天然、无污染的绿色蔬菜了。当地人民食用数仔菜已经有很长的历史了，这种菜的做法也越来越丰富，刚开始常见的做法有清炒数仔菜，直接油下锅，等油冒香气之后下数仔菜炒熟即可，和白菜、空心菜的做法差不多，还有些朋友喜欢用数仔菜和鱼一起炖汤喝，既鲜美又有营养。随着科学技术的发展数仔菜的人工栽培慢慢开始出现，而且出现的省份也多了，广东、江苏、云南、福建等省份都有数仔菜的栽培。这样一来其他地方的人们要想吃到这种菜比以前要容易一些了，说不定你家附近的超市就有卖的呢，赶紧买来尝一尝吧。

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